Doğan Şafak, 1 Ocak 1966'da Niğde Çamardı'da doğdu. Babasının adı Fevzi, annesinin adı Fatma'dır.
Turizm İşletmecisi; Anadolu Üniversitesi İktisat Fakültesi Kamu Yönetimi Bölümünü bitirdi.Turizm işletmecisi olarak çalıştı.
Çok iyi düzeyde İngilizce, orta düzeyde Fransızca bilen Şafak evli ve 3 çocuk babasıdır.