Mine Lök Beyaz, 19 Ağustos 1973'te Ankara'da doğdu. Babasının adı Ömer Lütfi, annesinin adı Gülhan'dır.
Mimar; Gazi Üniversitesi Mühendislik-Mimarlık Fakültesini bitirdi.Özel sektörde çalıştı. Ankara Büyükşehir Belediye Meclis Üyeliği yaptı.
24. Dönemde TBMM Başkanlık Divanı Kâtip Üyesi seçildi.
Orta düzeyde İngilizce bilen Lök Beyaz, evli ve 1 çocuk annesidir.