Ruhsar Demirel, 17 Haziran 1963'te Eskişehir'de doğdu. Babasının adı Muammer, annesinin adı Şeküre'dir.
Tıp Doktoru; Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesini bitirdi. TODAİE'de Kamu Yönetimi, Ankara Üniversitesinde Sağlık Yönetimi yüksek lisans programlarını tamamladı.1993-2009 yılları arasında Sağlık Bakanlığında görev yaptı.
İyi düzeyde İngilizce bilen Demirel, evli ve 1 çocuk annesidir.